在英文中，“癌”的本意为“螃蟹”永宝网，似乎暗示细胞就像蟹类一样，会在人体内“横行霸道”，而在汉语结构中，“癌”字里有着“三张口”，这实际上也表明了癌症与人们的饮食之间，往往是息息相关的。而在日常生活中，大家若是不想被“癌症”盯上，那么这4种食物就一定要尽量少吃，容易致癌，最好不要忽视。
1.深加工肉类
为了延长肉制品的保质期，同时增加食物风味，很多食物生产厂家会将新鲜肉加工为烟熏肉、风干肉、腌制肉等品类后，再上市进行售卖，而经过处理之后的肉食不仅口感丰富，储存起来也十分方便，因此也得到了不少人的“追捧”。
但大家要知道的是，加工肉早在2015年就被确定为“1类致癌物”了，并且据相关研究报告表明，深加工肉类中的亚硝酸盐、苯环芳烃等物质，往往是诱发细胞癌变与体质变化的“罪魁祸首”，而每天食用50g左右加工肉制品的人群，其罹患结直肠癌的风险也会提高20%左右，同时，加工肉中超标的钠盐成分也很容易成为等代谢疾病的病因，这对于中老年群体来说，要尤其小心。
2.含酒精类饮食永宝网
酒精及乙醇，是一种具有成瘾性的神经抑制剂，而人们在摄取酒精后，调节情绪与自我管控能力的脑功能会首先失调，因此，在饮酒初期，许多人会表现出亢奋、健谈等特点；待到酒精作用扩散到整个脑部后，饮酒者又会很快陷入情绪低潮阶段，并大大损害脑功能健康。
据相关研究表明，酒精在人体内的代谢产物为乙醛，而这一物质会对基因结构造成影响，并且提高其异常表达概率，最终便会成为细胞癌变与肿瘤病发的诱因。
3.霉变的食物
发霉的食物在生活中其实并不罕见，有些地区的人们甚至还有一些特殊的霉变美食。但大家需要注意的是，豆腐、大豆等食物的霉变过程是营养的自然解构，其产物对人体健康的影响也不大；但粮食、坚果类食物在霉变的过程中，却会产生一定分量的黄曲霉素。要知道，黄曲霉素是一种典型的强致癌物质，在短时间内食用量若是超过了2mg，那么就可能会诱发急性肝脏衰竭等病情，对此，大家在生活中应当保持高度警惕。
4.过烫的食物
在天气稍冷的季节，热腾腾的食物往往能给人们带来强烈的满足感。但根据世界卫生组织定义，65℃以上的食品在直接接触到食道、消化道时，其致癌能力其实是非常强大的。这主要是因为，在高温作用下，脆弱的人体黏膜组织与表皮细胞往往会有更高的癌变可能性。
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